我们的味蕾约1万个，按不同感觉功能分布在舌头的不同部位：舌尖味蕾感受甜味，舌侧味蕾感受酸味，舌后端味蕾感受苦味。只有咸味是舌头各部位均可感受到的。这可算是一件好事，因为人体在十分干净时也略带咸味。
男女的味觉嗜好似乎略有不同。男人较喜欢咸味，女人较喜欢甜味。但在性爱中，最重要的是清除任何不爽口的滋味。我们大都喜欢在配偶洗浴后与之做爱。尽管电影和广告中常将汗味宣扬为“性感媒介”，但实际上很少人愿在刚打完网球或高尔夫球后吻舔配偶之躯并与之做爱。
每个人都有一种体味，由皮肤表面的细菌形成，它同指纹一样因人而异。我们感到某人对自己有吸引力，在相当程度上同他的体味有关。据调查，71%的男人和女人认为体味是一种重要的“兴奋剂”。约1/3的女人认为体味浓的男人比体味淡的男人性感。半数以上的人认为麝香型体味最性感。约1/4的人偏爱辛辣型体味。
女人的嗅觉似乎比男人灵敏。她们可嗅到3英尺外的轻微汗味。在排卵期，她们的嗅觉尤为灵敏。
人体类似麝香的气味产生于阴部周围和液窝下的腺体。在动物界，一种散发香味的复合物——外激素，在求偶中起着关键作用，它吸引雄性动物追逐多产的雌性动物。但人类的情况有所不同。嗅到配偶的一点体香，通常不足以使你大动情欲。但配偶的体香确实在性爱中有不可低估的作用。现代人酷爱清洁，总是把全身洗得干干净净，气味全无，使人的天然体香难尽其用，当然，恶劣的气味自然也很令人倒胃口。所以，最佳办法是既保持干净，又保留体香。