很多女性都会有手脚冰凉的现象,中医学认为:“阳虚则外寒”。也就是说,人体阳气衰微,气血不足,卫阳不固,就不能足以抵抗外来寒邪的侵袭,人就特别容易怕冷。现代研究表明,所谓的阳虚体质,就是我们常说的“寒体”,主要与缺铁、贫血、低血压、身体消瘦等有关。如果想要改变阳虚体质,消除怕冷的感觉,除了坚持适当的运动,促进血液循环以外。首先必须重视日常饮食的调整,多吃一些红肉、生姜、红枣、动物血、糯米酒等等,含铁丰富或者是比较温和的食物。
红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。有维生素丸的美称。红枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩率、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
在中国的草药书籍「本经」中记载到:红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。所以说,红枣是一种很好的果品,特别适合女性食用。虽然价格也不贵,但绝对益处多多!
红米含有丰富的淀粉、植物蛋白质、和不同的微量元素,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用。此外,红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),提高机体抗氧化能力的作用,倍受女性的喜爱。
主料:面粉200克、红米100克、红枣100克、糯米15克、枸杞适量
调料:酵母3克、白糖30克、开水适量
步骤:
一:先准备包子外皮:
1:面粉和酵母。
2:10克白糖放入碗中,冲入适量开水拌匀,待变成温水时,加入酵母融化。
3:酵母水缓缓加入面粉中,边加边搅拌成絮状。
4:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵1小时。
二:准备馅料
1:红米、糯米提前浸泡透,红枣洗净泡发。
2:红米和糯米加入适量水入电饭锅煮熟。
3:把红枣去掉核,切成红枣碎,在红米饭收好浆的时候倒入电饭锅中。
4:煮好的红枣红米饭加入剩余的白糖拌匀,备用。
三:制作过程
1:发酵好的面团排气后揉成长条,分割成较均匀的剂子,取一份擀成圆形面片。
2:取一份红枣馅料放在面片中间。
3:在馅料的边缘切个“米”字形,把面片平均分成8等份。
4:依次把每一小份面片捏拢。
5:在案板上两手配合着捏拢所有的“花瓣”,然后拿在手上,用虎口进行整形、收口。
6:做好的“菊花”包。
7:依次做好以后,2次发酵20分钟,在包子中间撒上少许切碎的枸杞,冷水入锅,水开以后继续蒸制约5分钟关火,焖上2分钟即可出锅。
8:蒸熟的菊花包。