发布日期：2024-12-28 浏览次数：43
在中国，贫血的患病率高达20％，其中缺铁性贫血占绝大多数。所以，应注意补充养分———铁质，患者平时还要适当多吃富含蛋白质的食物。在食物中，含铁最多的是黑木耳、海带、桂圆、紫菜、猪肝，富含优质蛋白质的食物有黄豆以及鱼、蛋、奶、瘦肉等。如常吃以下菜肴，对缺铁性贫血大有裨益。
一、木耳炒肉片水发黑木耳90克，猪肉片30克，加油炒熟。
二、木耳炒白菜大白菜150克，切成小片，加油煸炒，再放入水发黑木耳90克，
炒熟。
三、海带炖鸡块鸡（去毛及内脏）1000克切成块，放入水中，用旺火烧开，再加入水发海带500克和作料，用小火烧，直到鸡肉烂。
四、紫菜汤虾米9克，加水烧开，再加入紫菜2克及作料，即成。食物中铁质的吸收和利用与很多因素有关，如果缺少胃酸，铁质的吸收会发生困难。这些病人要适当吃些食用醋。维生素C不但可以促进新陈代谢，而且可以促进铁的吸收和利用。
此外，还要注意，在食疗时不能喝浓茶，因为浓茶中含有较高浓度的鞣酸，鞣酸在肠道中极易与铁质结合而发生沉淀，使肠黏膜对铁无法吸收。
女性经期是整个生理功能比较脆弱的时期，这一时期的生活、饮食都要值得注意，更重要的是私处的洗护保养都要讲求卫生。当然也有一部分人会觉得经期与非经期无太多分别，可是一旦出现问题那就得不偿失。专家提示经期尤其不能喝绿茶。
女性经期面临着大量的血液流失，与此同时人体合成血红蛋白的重要元素铁，也随着血液一起流失掉了。据研究，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失 18—21毫克的铁。因此，提倡女性在此时应多补充些含铁质丰富的食物，如黑木耳、猪肝等，以免造成缺铁性贫血。但是，如果月经期间饮用绿茶，这些努力就会前功尽弃。
因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。 因此，女性及贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。
其次，女性月经期常常会有大便秘结的症状。这与黄体激素分泌有关。绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，因为鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。
第三，女性月经期间，由于神经内分泌调节功能的改变，常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。要避免这些反应，应控制自己的情绪，不要让精神过于亢奋。然而，茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的作用，会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。